Yıldız Holding “sorumlu beslenme” prensiplerini, “Sorumlu Beslenme İletişimi Kılavuzu” altında bir araya getirerek, Türkiye’de bu alanda kılavuz belirleyen ilk gıda şirketlerinden biri oldu. Gıda sektörünün standartlarının belirlenmesinde önemli rol oynayan Yıldız Holding, bu alandaki kuralları dünya standartlarına ulaştırmak için yeni bir çalışmaya imza attı. Yıldız Holding “sorumlu beslenme” ilkelerini, “Sorumlu Beslenme İletişimi Kılavuzu” başlığı adı altında düzenleyerek, Türkiye’de beslenme konusunda bir kılavuz belirleyen ilk gıda şirketi oldu. Kurucusu Sabri Ülker’in, “Kendim yemediğim, çocuklarıma yedirmediğim hiçbir şeyi tüketicime yedirmem” ilkesinden yola çıkan Yıldız Holding, daha sağlıklı bir yaşam için Ar-Ge çalışmalarından, genç yaşta dengeli beslenmenin öneminin yaygınlaştırılmasına kadar birçok alanda çalışmalarına devam ediyor. Sorumlu Beslenme İletişimi Kılavuzu Yıldız Holding’in üretimden ambalaja, pazarlamadan iletişim konularına kadar önemli prensiplerini şeffaf bir şekilde kamuoyu ile paylaştığı “Sorumlu Beslenme İletişimi Kılavuzu” bazı kategorilerde son 5 yıl içinde gerçekleşen önemli değişimleri ortaya koyuyor. Kılavuzda yer alan bazı başlıklar şöyle:

• Unlu mamüller, içecek, süt ürünleri ve sakız ve şekerleme ürünlerinde 14.023 ton şeker ürünlerden çıkartıldı.
• Reformülasyon çalışması yapılan gazlı içeceklerden yıllık 5.155 ton şeker azaltıldı.
• Unlu mamüller ve süt ürünlerinde son 5 yılda 449 ton tuz azaltıldı.
• Çikolata kategorisinde yer alan tüm ürünlerden trans yağ çıkartıldı.
• Unlu mamüller ve süt ürünlerinden toplam 1.806 ton yağ çıkartıldı.
• Ürünlerde toplam 275 ton daha az doymuş yağ kullanıldı.