Her yıl sonunda olduğu gibi bu yıl da Türkiye’nin yemek alışkanlıklarına ışık tutan araştırmasını yayınlayan Yemeksepeti, 2019’un lezzet ajandasından öne çıkanları açıkladı.

 

Yemeksepeti, 2019 yılında 69 ilden verilen 340 milyon porsiyon siparişi inceledi ve kullanıcılarının lezzet tercihlerinden alışveriş alışkanlıklarına kadar birçok ilginç detayı ortaya koydu.

2019’dan öne çıkanlar:

·       3,2 milyon yeni üye kazanan Yemeksepeti, yaklaşık 14 milyonluk bir aile olarak Belçika, Yunanistan, Çek Cumhuriyeti ve Danimarka gibi birçok Avrupa ülkesinden daha kalabalık hale geldi. 14 milyon üyenin isimleri tek tek sayılsaydı tam 3 ay sürerdi.

·       Yemeksepeti sistemine bu yıl 19 bin 500 yeni tekil restoran katıldı ve 2019 yılı boyunca yaklaşık 36 bin tekil restorandan 11,3 milyon tekil adrese sipariş gönderildi.

·       Bu yılın sipariş rekorunu İstanbul’daki bir kullanıcı kırdı ve yıl boyunca toplam 1.550 adet sipariş verdi.

·       2019’da bir başka rekor da sepet tutarı ile yaşandı. Lezzet tutkunu bir kullanıcı Üsküdar’daki bir pilavcıdan tek seferde 4.885 TL tutarında yemek siparişi verdi.

·       2019’da siparişe sadece kullanıcılar doymadı, restoranlar da sipariş rekorları kırdı. Yılın sipariş rekortmeni İzmir’deki bir restoran olurken, bu restoran sadece bir günde tam tamına 808 adet sipariş aldı.

·       Ortalama fiyatı en çok artan ürün ise sucuklu yumurta oldu.

·       Kullanıcılar siparişlerin %81’ini mobil cihazlardan verdi.

·       Tüm şehirler içerisinde sipariş cirosunu en çok artıran il Sinop oldu. Sinop’taki restoranlar cirolarını bir önceki yıla göre 6 kat arttırdılar. Listenin 2.sırasında yer alan Burdur cirosunu 4 kat artırırken, Karaman 3 kat artış ile 3.sırada yer aldı. Bu illeri ise sırasıyla; Kastamonu, Giresun, Karabük, Düzce, Kırklareli ve Osmaniye izledi.

·       Kullanıcılar 2019’da restoranlara toplam 7,1 milyon yorum ve 38,2 milyon puanlama yaparak yeme-içme akımlarına yön verdi. Yapılan yorumlardan bir kitap yazılsaydı eğer 4.900 adet roman olurdu.

·       En çok sipariş veren burç ise yengeç oldu.

·       Kampüsler arası lezzet rekabetinde öne çıkan İstanbul Teknik Üniversitesi Maslak Kampüsü, geçtiğimiz yıl da olduğu gibi 2019’da da en çok siparişi verdi.

·       Sadece Yemeksepeti’nde geçerli indirimlerle kullanıcılar, 2019’da da indirimli lezzetlerin tadına doydular. Joker, Vodafone, Coca-Cola, Kampüs ve diğer indirimler sayesinde yaklaşık 330 milyon TL kullanıcıların cebinde kaldı.

·       2019 yılı boyunca toplam 21,7 milyon siparişte “Yeşili Koruyalım” kutucuğu işaretlendi ve restorana “Servis (plastik tabak, çatal, bıçak ve kâğıt peçete) gönderme” mesajı gönderildi.

2019’da vazgeçemediğimiz lezzetler:

·       Toplamda 19,8 milyon adet lahmacun sipariş edildi. Lahmacun o kadar sevildi ki sipariş edilen lahmacunlar yan yana dizilseydi İtalya’ya kadar gidip geri dönerlerdi.

·       Bu yılın en sevilen 3.lezzeti ise 13 milyon sipariş verilen kebap oldu.

·       Son 2 yılda siparişlerinde çok hızlı bir artış yaşanan döner, bu yıl 15 milyon siparişle 2.sırada yer aldı.

2019’da yıldızı parlayan lezzetler:

·       2019’da tavuklu pilav siparişleri adeta patladı ve bir önceki yıla göre 22 kat daha fazla sipariş edildi.

·       Tatlı siparişleri en çok tercih edilen 6.kategori olurken, cheesecake bu yılın en sevilen tatlılarından oldu ve özellikle San Sebastian cheesecake satışları 18 kat arttı.

·       Son yılların gözde lezzeti peynirli Adana böreği 9 kat daha fazla sipariş edilerek popülerliğini korudu.

·       Yine yöresel bir lezzet olarak son yıllarda popülerleşen peynir helvası, bu yıl siparişlerini 5 kat arttırdı.

·       İçecek kategorisinde fark yaratan limonata, bu yıl atağa geçenler arasında yer aldı ve 9 kat daha fazla sipariş edildi.

·       Farklı bir lezzet olarak öne çıkan mezgit burger ise 8 kat daha fazla sipariş edildi.

·       Uzakdoğu’nun gözde lezzeti sebzeli noodle, 2019’da 5 kat daha fazla sipariş edildi.

·       Kahve online siparişteki hızlı yükselişini sürdürüyor. Bu yıl da siparişini en çok artan ürünler arasında yer alan kahve, siparişlerini 4 kat arttırdı.

·       Günün her öğününde keyifle yenen simit, bu yıl %70 daha fazla tercih edildi.