Starbucks, değişik damak zevklerine özel lezzetler sunmayı amaçlıyor. Starbucks’ın yeni ürünü Ristretto Bianco, latte ve cappuccino gibi süt ile hazırlanan kahve çeşitlerini tercih eden ancak daha yoğun espresso tadı arayanları hedef kitlesi içerisine alıyor. Espresso shot’ın kısa çekimle, yani daha az su ile temas etmesi sağlanarak hazırlanması anlamına gelen Ristretto, bu sayede daha yoğun ve konsantre bir espresso tadı sunuyor.