ALGİDA DONDURMADAN SORUMLU PAZARLAMA DİREKTÖRÜ TOLOY TANRIDAĞLI

HER MEVSİMİN VAZGEÇİLMEZİ DONDURMA 

Dondurma günümüzde her mevsim tüketiliyor olsa da yaz aylarında yeri apayrı. Sıcaklıklar yükseldiğinde tüketim miktarı da artışa geçen dondurmada, sektörün amacı mevsimsel etkileri azaltarak yıl boyu satışı artırmak ve büyümeye devam etmek.

Geniş bir hedef kitle

Ülkemizin ilk modern dondurma üretimi 1957 yılında açılan Atatürk Orman Çiftliği Pastörize Süt ve Mamulleri Fabrikası tarafından yapılmıştır. Türkiye’de ileri teknolojiler ve pazar ekonomisiyle birlikte, artık her çeşit dondurmaya ürün gamında yer verebilen markalar var. Rekabetin olduğu yerde, reklam alanı bir satranç oyunu havasına dönüşüyor. Dondurma reklamlarının en görünürde olduğu bu aylarda, çocukların dondurmacıların peşinde koştuğu reklamlardan, modern dünyanın üst-orta sınıfının keyifle tükettiği bir nesne olmasına kadar geniş bir çerçevede sunulan bu ürün, masumiyet noktasından haz kaynağı olarak kodlanabilmesine kadar genişleyebilecek bir manevra alanına sahip. Bu da dondurma sektörünün heterojen ve geniş bir kitleyi hedeflediğinin bir göstergesi.

Sektör yükselişte

Dondurma tüketim miktarı, ülkemizde düzenli bir şekilde artış gösteriyor. 2015 yılında ülkemizde yaklaşık 340 bin ton dondurma üretimi yapıldı. Bu üretimin 325 bin tonu yurt içinde tüketildi. Kişi başına düşen yıllık dondurma tüketim miktarı yaklaşık 5 litreyi buluyor. Bu oranın 2016 yılında daha da büyümesi bekleniyor. Avrupa’daysa tüketim iki kat daha fazla. Yine de dondurma sektörünün büyüyebilme potansiyeli iş dünyası için gayet umut verici.

Böylesine uzun bir geçmişe dayanan, farklı çağrışımlara sahip olan ve ekonomik bakımdan önemli potansiyel taşıyan dondurma sektörünü markalar üzerinden araştırdık. Sektördeki yerli pazarın ve dünya pazarının durumuna, yerli markaların sektörde bulundukları konumlara, markaların en çok satan ürünlerine, reklam stratejilerine ve yeniliklere dair sorulara cevap aradık.

MARKAMIZA SORUMLU BESLENME ANLAYIŞIYLA YÖN VERİYORUZ

Markanızdan ve sektörde bulunduğu konumdan kısaca bahsedebilir misiniz?

1990 yılında Türkiye pazarına girdik. Bugün % 70 üzerinde pazar payıyla lider markayız.  Algida olarak, dondurma kültürünün gelişmesi ve zenginleşmesi için gerçekleştirdiğimiz inovasyonlarla; ilk mini formatlı multi-paket ürünleri, dondurmalı tatlı gibi pek çok farklı çeşitle, pazar içerisinde farklı kategorilerin oluşmasına öncülük ediyoruz. Tüm dünyanın sevdiği ürünleri geliştirirken; hem tüketici iç görüleriyle hareket ediyor hem de uluslararası beslenme önerilerinden yola çıkarak proaktif kriterler belirliyoruz. Dünya çapındaki uzmanlığımızı Türk damak tadıyla harmanlıyoruz. Tüm yenilik ve ürün geliştirme süreçlerine sorumlu beslenme anlayışıyla yön veriyoruz. 1990’dan bu yana Algida, her yaş grubunun güvenle yiyebileceği, her damak zevkine uygun ürünlerle dondurma severlere ulaşıyor. Çocuklar için Max, gençlere ve genç hissedenlere Cornetto, evlere özel Carte D’Or veya Magnum gibi.

Dondurmada kış tüketimine alışıyoruz

Yaz ve kış arasındaki tüketim oranları ne gibi değişkenlikler gösteriyor? Kışın satışları artırmak için planlar geliştiriyor musunuz?

Dünyanın en soğuk ülkelerinden biri olan Finlandiya’da kişi başı yıllık dondurma tüketimi 9 litre, Türkiye’deyse bunun çok altında. Türkiye’nin dondurmayı yalnızca yaz mevsiminde tüketme alışkanlığı buradaki en önemli etken. Ancak Algida olarak, geleneksel tatlılarla dondurmayı bütünleştirdiğimiz lezzetlerle bunu değiştiriyoruz. Mesela, 1993 yılında Algida portfolyosuna Carte d’Or, yani ev tipi dondurmalar katıldı. Bu sayede Algida 1993’te evlere de girmiş oldu. 1998’de Türk insanının en sevdiği lezzetlerden Maraş tadını Algida’yla bütünleştirdik. Geçen süre içerisinde Türk tatlılarını dondurmayla buluşturmaya devam ettik. 2007’de Türkiye’deki ilk 4 mevsim dondurma reklamını yine Algida yaptı. Havalar soğusa da dondurma keyfine devam etmeye neden olacak özel lezzetler yaratmaya çalışıyoruz. Kışın evde dondurma keyfini arttırmak üzere portakalla çikolatanın karıştığı Magnum Mini Kış Serisi; salebi çağrıştıran tadıyla Magnum Tarçın – Vanilya; cappucino, kaymak ve karamelin bir araya geldiği Carte d’Or “Kış Güneşi” ya da Carte d’Or Vanilla Pecan dondurma pastalarımız gibi ürünler kış mevsiminde dondurma tüketimine uygun olarak hazırlandı.

Bu yaza ilişkin nasıl bir reklam stratejisi uygulayarak markanızı farklılaştırmayı düşünüyorsunuz?

Algida olarak 2016 yılında sezona 25 yeni ürünle başladık. Sezon açılışımızı 6 Nisan’da tüm TV kanallarında eş zamanlı gösterimi başlayan yeni reklam filmimizle yaptık. “Gelsin artık Algida başlayalım bu yaza” sloganı ve sunduğu eğlenceli görsel şölenle yaz neşesini hissettiren filmimizde Mirkelam’ın “Her Gece” şarkısının uyarlamasıyla yaz eğlencesinin habercisi olduk. Magnum’un “içindeki seni keşfet” sloganıyla lansmanını yaptığı yeni 2 Double ürünü bu yaza damgasını vuracak. Gençlerin çok sevdiği şarkıcı Güliz Ayla’nın bu yaz çok dinleyeceğimiz “İlk öpücük benden olsun” şarkısı, Algida’nın en sevilen ürünlerinden Cornetto ‘nun yeni reklam filminin jenerik müziği oldu. Ayrıca Ramazan’ın bu yıl yaz aylarına denk gelmesi nedeniyle, Ramazan sofralarına serinlik ve lezzet katması için Faruk Güllüoğlu’nun nefis tatlılarını Algida’nın Maraş dövme dondurmasıyla buluşturduk.  Aynı zamanda müziğini Manga’nın yaptığı ve yine Manga’nın solisti Ferman Akgül’ün sunduğu “Aslan Max’ın Eğlence Fabrikası” adlı yarışma programımızı en sevilen çocuk kanallarından birinde çocuklarımızla buluşturuyoruz.

2017 yılında da ses getireceğiz

Ürün gamına eklemeyi düşündüğünüz yeni ürünler olacak mı? Tüketicilere ne gibi yenilikler sunmayı planlıyorsunuz?

Tüm dünyada dondurma kültürüne ve inovasyonlarına yön veren çalışmalarımızın bir sonucu olarak, her yıl olduğu gibi bu yıl da yeniliklerle ürünlerimize yönelik ilgiyi artırmaya ve tüketicinin beğenisini toplamaya devam edeceğiz. Ramazan ayının yaz mevsimine denk gelmesiyle birlikte, gerek düşük kalorisi gerekse ferahlatıcı etkisi nedeniyle en çok tercih edilen yaz tatlısı olarak iftar sofralarında dondurma keyfini tüketicilerimizle paylaştık. 2017 yılında da ses getiren ve herkes tarafından ilgi gören iletişim çalışmalarının yanı sıra, Türkiye’nin damak zevkine hitap eden yeni ürünlerimizle yine tüketicinin favorisi olmayı hedefliyoruz.