İyi ki Doğdun Jack!
Dünyada kurucusunun karakteristik özelliklerini içinde barındırmak çok az sayıda markaya nasip olmuştur. Özgür ruhlu, güçlü, yenilikçi ve asi Jack Daniel, Jack Daniel’s’ı yarattığında bir gün adının tüm dünyaca bilineceğini tahmin bile edemezdi. Ancak onun cesur duruşu, onu bu kişilik sahibi markanın kurucusu yapmaya yetmişti bile. İşte Jack Daniel ve adını verdiği dünyanın en ünlü ve en iyi viski üreticilerinden Jack Daniel’s’ın sıradışı marka hikâyesi…
130’dan fazla ülkede saygın bir yere sahip olan Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, markasının bu başarısını gizemli bir karakter olan Jack Daniel’a borçludur.
Tam adıyla Jasper Newton (Jack Daniel), 1850 yılında, Tennessee’de dünyaya geldi. Jack Daniel’ın doğum yılı ve ayı bilinse de, o dönemde kentte çıkan bir yangında hükümet binasındaki kayıtlar zarar gördüğü için tam olarak dünyaya geldiği gün bilinmemektedir. Kesin olarak bilinen tek şey Eylül ayında doğmuş olduğudur.
6 yaşında evden kaçan, 13 yaşında damıtma işine adım atan Jack Daniel, tüm hayatı boyunca “yeni” olanın peşinden koştu. O sadece bir kişilik değil, gerçek bir karakterdi.
Jack Daniel’ın güçlü ve bağımsız ruhu henüz 6 yaşındayken kendini göstermeye başlamıştı. Annesini kaybettiğinde 6 yaşındaydı. Karısının ölümünün ardından 9 çocukla baş başa kalan babası yeniden evlendi.Bu evliliğe karşı çıkan Jack evi terk etti. Herkesten ve her şeyden uzaklaşmak istiyordu. Ne ironiktir ki bu kaçış, tüm dünyanın dikkatini onun üzerine çevirmesini sağlayacak yolda bir ilk adımdı.
Genç Jack evden ayrıldıktan sonra hayatını sürdürmek ve çalışmak üzere Call ailesinin yanına yerleşti. Call ailesinin babası Dan Call, Lutherci bir vaiz aynı zamanda da bir viski üreticisiydi. Dan’ın içki yapımını Jack Daniel’a öğreten kişi olduğunu düşünürsek, onun Lynchburg’un ruhani danışmanı olduğunu söylemek sanırız yanlış olmayacaktır.
1863 yılının Eylül ayında, Dan Call ruhani çalışmalarına ağırlık vermek için viski imalathanesini henüz 13 yaşında olan Jack Daniel’a sattı.
Jack Daniel da tıpkı Dan Call gibi taze viskinin akça ağaç kömürüyle damıtılarak yumuşatılması gerektiğine inanıyordu; aslında bu işlem sıkça kullanılmakta olmasına rağmen, zaman ve maliyet açısından getirdiği yük nedeniyle diğer viski üreticileri tarafından giderek daha az kullanılmaya başlanmıştı. Ancak bu durum Jack için bir engel teşkil etmiyordu.
Jack Daniel, Amerikan İç Savaşı (War of Northern Aggression )süresince cesur bir duruş sergileyerek her iki tarafa da viski sattı. Savaştan sonra pek çok şirket viski yapımında ucuz yöntemler kullanmaya yöneldi. Jack Daniel ise, kömürde yumuşatma işlemini geliştirerek 1866 yılında kusursuz hale getirdi.
Jack, Lynchburg’daki bir mağaradan akan kaynak suyunu damıtmada kullanmaya karar verdi. Hâlâ Jack Daniel’s yapımında kullanılan bu su, iyi bir viskinin baş düşmanı olan demir içermiyor ve yıl boyunca sabit 26 derecede akıyor.
Odun kömüründe yumuşatma ise, Jack Daniel’s viskisinde olduğu gibiTennesseeviskisi yapımında da kullanılan bir işlemdir. İşlem, yeni yapılan viskinin yaklaşık 3 metrelik akça ağaç kömürüyle sımsıkı doldurulmuş dev konteynerlerden yavaşça damlatılmasını içeriyor. 10 gün süren bu işlemin sonunda, viski kömür özünü emiyor ve içki, rafine hale gelerek farklı ve yumuşak bir tat ve kokuya sahip oluyor.
Ülkenin İlk Kayıtlı Damıtım Evi
Hükümetin vergi koyacağını tahminedenJack Daniel, 1866 yılında damıtım evini yasal olarak tescil ettirdi. Kendisi bu işlemi yaptıran ilk üreticiydi. Böylece Tennessee’nin küçük bir kasabası olan Moore County’nin ortasındaki Lynchburg’da yer alan damıtım evi de ülkenin en eski kayıtlı damıtım evi sıfatını kazanmış oldu.
Jack Daniel aynı yıl; mısır, çavdar, arpa maltı ve bütün bir yıl boyunca sabit 26 derecede akan demirsiz suyla ürettiği viskiyi, ilk olarak mantar tıpalı toprak sürahilerde şişeledi. Viskisini diğerlerinden ayırmak için, sürahilerin üzerine adını basan Daniel, 1870’lerin sonlarına doğru cam şişelerin çok rağbet görmeye başlaması üzerine damıtım evinin adının kabartma olarak işlendiği, standart, yuvarlak, bir cam şişe geliştirdi. Ne var ki kömürde yumuşatılmış viski farklı olduğu için, viskisini koyduğu şişenin de farklı olması gerektiğine inanıyordu. 1895 yılında, Illinois Alton Cam Şirketi’nden bir satıcının, kendisine yivle süslenmiş bir boynu olan, köşeli, yeni ve hiç kimsenin kullanmadığı bir şişe tasarımı göstermesiyle, Jack Daniel’s köşeli şişelerde pazarlanmaya başlamış oldu.
1904 yılında Jack Daniel, Old No. 7 Tennessee viskisiyle St. Louis, Missouri’de yapılan Dünya Fuarı’nda tüm dikkatleri üzerine çekmeyi başardı. Dünyanın dört bir yanından fuara katılan 20 viski arasında, dünyanın en iyi viskisi seçildi ve altın madalya ile ödüllendirildi. Bu Jack Daniel’ın viskisinin bu tarihten itibaren kazanacağı 7 altın madalyadan sadece biriydi. 1866 yılından bu yana hiç değişmeyen etiketiyle Jack Daniel’s, 1905 yılında ABD dışında kazanılan ilk altın madalya, 1913 ve 1914 yıllarında Belçika’da, 1915’te Anglo-Amerikan Fuarı, 1954 yılında Londra’da Hijyen Enstitüsü Sertifikası, 1981 yılında Mükemmellik Yıldızı ödülü, Belçika, ve Amsterdam’da verilen palmiye yapraklı altın madalyayı almaya hak kazandı.
1905 yılında, Jack Daniel bir sabah erkenden işe geldi ve ofisindeki kasayı açmaya çalıştı. Ancak kasanın şifresini hatırlamıyordu. Kızgınlıkla kasayı tekmelemeye başlayan Daniel, bu esnada ayak parmağını kırdı. Önceleri sadece topallıyorken daha sonra kangrene dönüşen ayağı Jack Daniel’s’ın kurucusu ve fikir babasının sonunu hazırladı. Jack Daniel kaptığı enfeksiyon sonucu 10 Ekim 1911’de,kanzehirlenmesinden hayatını kaybetti. Lynchburg’a gömülen Jack Daniel’ın mezar taşının yanında, ölümünün ardından matem tutan çok sayıda hanım için yerleştirilen iki sandalye de bulunuyor.
Boyu sadece158 cmolan Jack Daniel, 21. yaş gününü kutlamak için şehre alışverişe gittiğinde, dizlerine kadar inen resmi bir frak ve geniş kenarlı bir çiftçi şapkasıyla döndü. Bu kıyafeti, ömrünün sonuna kadar giyeceği günlük üniforması haline gelen Jack Daniel, bir kere herhangi bir şeyi kendi istediği biçimde belirleyince, onu bir daha hiç değiştirmezdi.
Jack Daniel’ın Ardından...
Evlenmeyen ve hiç çocuğu olmayan Jack Daniel, damıtım evini yeğeni Lem Motlow’a bıraktı. 1887 yılında Jack Daniel’ın yanında çalışmaya başlayan Motlow, damıtım evinin 29 yıl süren içki yasağı yıllarında da ayakta kalmasını sağladı ve tekrar üretime başladığı 1944 yılında, Lem Motlow’un adı Jack Daniel’s etiketine eklendi.
Motlow ailesi 1956 yılında Jack Daniel’s markasını bir başka köklü Amerikan ailesine “Brown”lara emanet etti. Bugün merkezi Louisville’de bulunan Brown-Forman Şirketi damla damla üretilen Jack Daniel’s viskisini, kurucusunun karakterine ve ruhuna uygun bir şekilde üretmeye devam ediyor.
Jack’s Daniel’s Başrolde...
Gün geçmiyor ki, bir film sahnesinde ana karakterlerden biri barmene dönüp “Buzlu bir Jack” demesin. Jack Daniel’s, yer aldığı, Monster’s Ball, Man on Fire, Mystic River, Basic Instinct, Pearl Harbor ve Scent of a Woman gibi filmlerde bir şişe viskiden çok daha fazlasını ifade ediyor.
Jack Daniel’s markası günümüzde pek çok Hollywood filminde kullanılan ürün yerleştirme uygulaması için aslında para ödemiyor. Marka, kolayca tanımlanabilen şişesi ile bağımsız bir karakter olarak filmlerde rol alıyor. Yazar şayet senaryosunda güçlü ve bağımsız bir karakter yaratacaksa oyuncusunun eline bir şişe Jack Daniel’s tutuşturuyor. Çünkü bununla yaratmak istediği etkiyi vereceğini biliyor.
Jack Daniel’s’ın filmlerdeki yolculuk serüveni 1963 yılındaki Oscar ödüllü film”Hud” ile başlar. Dönemin genç aktörü Paul Newman, rol aldığı filmde Hud karakterini canlandırmaktadır ve filmin en dramatik ve dokunaklı sahnelerinde Jack Daniel’s’ı görürüz.
1960 yılların başında filmlerde rol alıyor olmak Jack Daniel’s markasının yükselişini getirdi. Frank Sinatra tarafından keşfedilen ve 50’li yıllarda Fortune dergisi tarafından gayriresmi viski olarak ilan edilen Jack Daniel’s, Washington’lı politikacıların ve Hollywood’un önde gelenlerinin içkisi olarak ününü giderek arttırdı.
Hiç şüphe yok ki, Paul Newman’ın özgür duruşu ve Hud karakterinin asiliği, Sinatra’nın hayatın peşini bırakmayışı Jack Daniel’s’ı Rock and Roll çevrelerinin de içine itti. Janis Joplin, Mick Jagger, Keith Richards, Plant and Paige, Guns and Roses, Van Halen ve diğerleri. Bu liste sadece klasik Rock ve Jack Daniel’s arasındaki bağın başlangıcıydı.
Bir müzik eleştirmeninin de dediği gibi “Rock’n Roll’un tarihi Jack Daniel’s’ın damlaları ile başlar”.
Benzer bir şekilde Third-Eye Blind’ın solisti de Lynchburg’u ziyaretinde şu sözleri söylemişti: “Kendinizle gurur duymalısınız. Çünkü eğer Jack olmasaydı, Rock’n Roll da olmazdı”
Jack Daniel’s 50 yılı aşkın süredir yüzlerce film, sayısız parti ve konserlerde, kısacası görüldüğü her yerde izleyicinin ilgisini çekmeye devam ediyor.
Jack Daniel’s Ailesi
Anasayfa'ya Dön
130’dan fazla ülkede saygın bir yere sahip olan Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, markasının bu başarısını gizemli bir karakter olan Jack Daniel’a borçludur.
Tam adıyla Jasper Newton (Jack Daniel), 1850 yılında, Tennessee’de dünyaya geldi. Jack Daniel’ın doğum yılı ve ayı bilinse de, o dönemde kentte çıkan bir yangında hükümet binasındaki kayıtlar zarar gördüğü için tam olarak dünyaya geldiği gün bilinmemektedir. Kesin olarak bilinen tek şey Eylül ayında doğmuş olduğudur.
6 yaşında evden kaçan, 13 yaşında damıtma işine adım atan Jack Daniel, tüm hayatı boyunca “yeni” olanın peşinden koştu. O sadece bir kişilik değil, gerçek bir karakterdi.
Jack Daniel’ın güçlü ve bağımsız ruhu henüz 6 yaşındayken kendini göstermeye başlamıştı. Annesini kaybettiğinde 6 yaşındaydı. Karısının ölümünün ardından 9 çocukla baş başa kalan babası yeniden evlendi.Bu evliliğe karşı çıkan Jack evi terk etti. Herkesten ve her şeyden uzaklaşmak istiyordu. Ne ironiktir ki bu kaçış, tüm dünyanın dikkatini onun üzerine çevirmesini sağlayacak yolda bir ilk adımdı.
Genç Jack evden ayrıldıktan sonra hayatını sürdürmek ve çalışmak üzere Call ailesinin yanına yerleşti. Call ailesinin babası Dan Call, Lutherci bir vaiz aynı zamanda da bir viski üreticisiydi. Dan’ın içki yapımını Jack Daniel’a öğreten kişi olduğunu düşünürsek, onun Lynchburg’un ruhani danışmanı olduğunu söylemek sanırız yanlış olmayacaktır.
1863 yılının Eylül ayında, Dan Call ruhani çalışmalarına ağırlık vermek için viski imalathanesini henüz 13 yaşında olan Jack Daniel’a sattı.
Jack Daniel da tıpkı Dan Call gibi taze viskinin akça ağaç kömürüyle damıtılarak yumuşatılması gerektiğine inanıyordu; aslında bu işlem sıkça kullanılmakta olmasına rağmen, zaman ve maliyet açısından getirdiği yük nedeniyle diğer viski üreticileri tarafından giderek daha az kullanılmaya başlanmıştı. Ancak bu durum Jack için bir engel teşkil etmiyordu.
Jack Daniel, Amerikan İç Savaşı (War of Northern Aggression )süresince cesur bir duruş sergileyerek her iki tarafa da viski sattı. Savaştan sonra pek çok şirket viski yapımında ucuz yöntemler kullanmaya yöneldi. Jack Daniel ise, kömürde yumuşatma işlemini geliştirerek 1866 yılında kusursuz hale getirdi.
Jack, Lynchburg’daki bir mağaradan akan kaynak suyunu damıtmada kullanmaya karar verdi. Hâlâ Jack Daniel’s yapımında kullanılan bu su, iyi bir viskinin baş düşmanı olan demir içermiyor ve yıl boyunca sabit 26 derecede akıyor.
Odun kömüründe yumuşatma ise, Jack Daniel’s viskisinde olduğu gibiTennesseeviskisi yapımında da kullanılan bir işlemdir. İşlem, yeni yapılan viskinin yaklaşık 3 metrelik akça ağaç kömürüyle sımsıkı doldurulmuş dev konteynerlerden yavaşça damlatılmasını içeriyor. 10 gün süren bu işlemin sonunda, viski kömür özünü emiyor ve içki, rafine hale gelerek farklı ve yumuşak bir tat ve kokuya sahip oluyor.
Ülkenin İlk Kayıtlı Damıtım Evi
Hükümetin vergi koyacağını tahminedenJack Daniel, 1866 yılında damıtım evini yasal olarak tescil ettirdi. Kendisi bu işlemi yaptıran ilk üreticiydi. Böylece Tennessee’nin küçük bir kasabası olan Moore County’nin ortasındaki Lynchburg’da yer alan damıtım evi de ülkenin en eski kayıtlı damıtım evi sıfatını kazanmış oldu.
Jack Daniel aynı yıl; mısır, çavdar, arpa maltı ve bütün bir yıl boyunca sabit 26 derecede akan demirsiz suyla ürettiği viskiyi, ilk olarak mantar tıpalı toprak sürahilerde şişeledi. Viskisini diğerlerinden ayırmak için, sürahilerin üzerine adını basan Daniel, 1870’lerin sonlarına doğru cam şişelerin çok rağbet görmeye başlaması üzerine damıtım evinin adının kabartma olarak işlendiği, standart, yuvarlak, bir cam şişe geliştirdi. Ne var ki kömürde yumuşatılmış viski farklı olduğu için, viskisini koyduğu şişenin de farklı olması gerektiğine inanıyordu. 1895 yılında, Illinois Alton Cam Şirketi’nden bir satıcının, kendisine yivle süslenmiş bir boynu olan, köşeli, yeni ve hiç kimsenin kullanmadığı bir şişe tasarımı göstermesiyle, Jack Daniel’s köşeli şişelerde pazarlanmaya başlamış oldu.
1904 yılında Jack Daniel, Old No. 7 Tennessee viskisiyle St. Louis, Missouri’de yapılan Dünya Fuarı’nda tüm dikkatleri üzerine çekmeyi başardı. Dünyanın dört bir yanından fuara katılan 20 viski arasında, dünyanın en iyi viskisi seçildi ve altın madalya ile ödüllendirildi. Bu Jack Daniel’ın viskisinin bu tarihten itibaren kazanacağı 7 altın madalyadan sadece biriydi. 1866 yılından bu yana hiç değişmeyen etiketiyle Jack Daniel’s, 1905 yılında ABD dışında kazanılan ilk altın madalya, 1913 ve 1914 yıllarında Belçika’da, 1915’te Anglo-Amerikan Fuarı, 1954 yılında Londra’da Hijyen Enstitüsü Sertifikası, 1981 yılında Mükemmellik Yıldızı ödülü, Belçika, ve Amsterdam’da verilen palmiye yapraklı altın madalyayı almaya hak kazandı.
1905 yılında, Jack Daniel bir sabah erkenden işe geldi ve ofisindeki kasayı açmaya çalıştı. Ancak kasanın şifresini hatırlamıyordu. Kızgınlıkla kasayı tekmelemeye başlayan Daniel, bu esnada ayak parmağını kırdı. Önceleri sadece topallıyorken daha sonra kangrene dönüşen ayağı Jack Daniel’s’ın kurucusu ve fikir babasının sonunu hazırladı. Jack Daniel kaptığı enfeksiyon sonucu 10 Ekim 1911’de,kanzehirlenmesinden hayatını kaybetti. Lynchburg’a gömülen Jack Daniel’ın mezar taşının yanında, ölümünün ardından matem tutan çok sayıda hanım için yerleştirilen iki sandalye de bulunuyor.
Boyu sadece158 cmolan Jack Daniel, 21. yaş gününü kutlamak için şehre alışverişe gittiğinde, dizlerine kadar inen resmi bir frak ve geniş kenarlı bir çiftçi şapkasıyla döndü. Bu kıyafeti, ömrünün sonuna kadar giyeceği günlük üniforması haline gelen Jack Daniel, bir kere herhangi bir şeyi kendi istediği biçimde belirleyince, onu bir daha hiç değiştirmezdi.
Jack Daniel’ın Ardından...
Evlenmeyen ve hiç çocuğu olmayan Jack Daniel, damıtım evini yeğeni Lem Motlow’a bıraktı. 1887 yılında Jack Daniel’ın yanında çalışmaya başlayan Motlow, damıtım evinin 29 yıl süren içki yasağı yıllarında da ayakta kalmasını sağladı ve tekrar üretime başladığı 1944 yılında, Lem Motlow’un adı Jack Daniel’s etiketine eklendi.
Motlow ailesi 1956 yılında Jack Daniel’s markasını bir başka köklü Amerikan ailesine “Brown”lara emanet etti. Bugün merkezi Louisville’de bulunan Brown-Forman Şirketi damla damla üretilen Jack Daniel’s viskisini, kurucusunun karakterine ve ruhuna uygun bir şekilde üretmeye devam ediyor.
Jack’s Daniel’s Başrolde...
Gün geçmiyor ki, bir film sahnesinde ana karakterlerden biri barmene dönüp “Buzlu bir Jack” demesin. Jack Daniel’s, yer aldığı, Monster’s Ball, Man on Fire, Mystic River, Basic Instinct, Pearl Harbor ve Scent of a Woman gibi filmlerde bir şişe viskiden çok daha fazlasını ifade ediyor.
Jack Daniel’s markası günümüzde pek çok Hollywood filminde kullanılan ürün yerleştirme uygulaması için aslında para ödemiyor. Marka, kolayca tanımlanabilen şişesi ile bağımsız bir karakter olarak filmlerde rol alıyor. Yazar şayet senaryosunda güçlü ve bağımsız bir karakter yaratacaksa oyuncusunun eline bir şişe Jack Daniel’s tutuşturuyor. Çünkü bununla yaratmak istediği etkiyi vereceğini biliyor.
Jack Daniel’s’ın filmlerdeki yolculuk serüveni 1963 yılındaki Oscar ödüllü film”Hud” ile başlar. Dönemin genç aktörü Paul Newman, rol aldığı filmde Hud karakterini canlandırmaktadır ve filmin en dramatik ve dokunaklı sahnelerinde Jack Daniel’s’ı görürüz.
1960 yılların başında filmlerde rol alıyor olmak Jack Daniel’s markasının yükselişini getirdi. Frank Sinatra tarafından keşfedilen ve 50’li yıllarda Fortune dergisi tarafından gayriresmi viski olarak ilan edilen Jack Daniel’s, Washington’lı politikacıların ve Hollywood’un önde gelenlerinin içkisi olarak ününü giderek arttırdı.
Hiç şüphe yok ki, Paul Newman’ın özgür duruşu ve Hud karakterinin asiliği, Sinatra’nın hayatın peşini bırakmayışı Jack Daniel’s’ı Rock and Roll çevrelerinin de içine itti. Janis Joplin, Mick Jagger, Keith Richards, Plant and Paige, Guns and Roses, Van Halen ve diğerleri. Bu liste sadece klasik Rock ve Jack Daniel’s arasındaki bağın başlangıcıydı.
Bir müzik eleştirmeninin de dediği gibi “Rock’n Roll’un tarihi Jack Daniel’s’ın damlaları ile başlar”.
Benzer bir şekilde Third-Eye Blind’ın solisti de Lynchburg’u ziyaretinde şu sözleri söylemişti: “Kendinizle gurur duymalısınız. Çünkü eğer Jack olmasaydı, Rock’n Roll da olmazdı”
Jack Daniel’s 50 yılı aşkın süredir yüzlerce film, sayısız parti ve konserlerde, kısacası görüldüğü her yerde izleyicinin ilgisini çekmeye devam ediyor.
Jack Daniel’s Ailesi
- Jack Daniel’s Old No. 7 Brand Tennessee Whiskey (Black Label)
- Gentleman Jack Rare Tennessee Whiskey
- Jack Daniel’s Single Barrel Tennessee Whiskey
YORUM YAZIN
Max. 255 karakter girebilirsiniz
Yorumunuz Alınıyor
Boş Yorum Gönderemezsiniz
YORUMLAR
Hiç Yorum Yok